Côtes de Gascogne IGP Réserve Blanc 2023 75cl - Domaine Tariquet
« Un blanc gascon riche et élégant, aux notes de pêche jaune, de mangue et de pain grillé. »
Réserve est la seconde cuvée historique du Domaine Tariquet, créée dans les années 1980 après Classic. Ce Côtes de Gascogne IGP associe quatre cépages : Gros Manseng sec (40 %), Chardonnay (30 %), Sauvignon (20 %) et Sémillon (10 %). Chacun est élevé séparément pendant 4 à 6 mois en fûts de chêne, puis les vins sont assemblés et conservés en cuve pendant près d'une année. Cultivé, récolté et mis en bouteille au domaine par un propriétaire-récoltant installé à Eauze, en Gascogne, ce blanc sec se distingue par sa richesse, sa complexité et sa grande finesse.
Dans le même esprit
Domaine Tariquet
Vins de Gascogne et Bas-Armagnac, signés par une famille d'irréductibles vignerons gascons.
Niché à Eauze, au cœur du Gers, le Domaine du Tariquet est exploité par la famille Grassa depuis 1912. Longtemps tournée vers la distillation, la propriété produisait un Bas-Armagnac dont la première mention écrite remonte à 1683. Dans les années 1980, Maïté et Yves Grassa prennent un virage décisif : ils osent embouteiller des blancs secs de cépage (ugni blanc, colombard, mais aussi sauvignon et chardonnay) pour leur fraîcheur et leur fruité, là où le raisin gascon servait surtout à l'alambic. Aujourd'hui conduit par la cinquième génération sur plus de mille hectares, le Tariquet figure parmi les plus vastes domaines en propre de Gascogne, fidèle à sa double signature : vins de Gascogne et Armagnac.