Gigondas AOC Les Routes Rouge 2023 75cl - Domaine des Bosquets
« Une cuvée parcellaire de Serine de l'Hermitage, profonde et veloutée, née au pied du domaine à Gigondas. »
Les Routes est une cuvée parcellaire du Domaine des Bosquets, issue d'une massale de Serine, la vieille Syrah du Rhône septentrional. La parcelle se situe au pied du domaine, au début du plateau des Garrigues de Gigondas, sur le cône de déjection de la Font des Papes. Le terroir, polymorphe, mêle argile, sables et éclats calcaires. La vendange est manuelle, éraflée et légèrement foulée, puis vinifiée en demi-muids ouverts par gravité, avec extraction fine à la main et mouillages manuels quotidiens. L'élevage dure 18 mois en demi-muids. Un Gigondas rouge à la fois enveloppant et profond, issu d'une production confidentielle.
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Domaine des Bosquets
Vigneron à Gigondas : terroirs d'altitude des Dentelles de Montmirail et grenache d'élégance.
Le Domaine des Bosquets cultive la vigne à Gigondas, dans le sud de la vallée du Rhône, depuis plusieurs générations de la famille Bréchet. Site viticole mentionné dès 1376, la propriété est dirigée depuis 2010 par Julien Bréchet, qui considère 2015 comme son premier millésime pleinement personnel. Le domaine déploie ses parcelles sur les grands terroirs d'altitude de Gigondas, sur les hauteurs tournées vers les Dentelles de Montmirail. Vendanges manuelles, fermentations en levures indigènes et conversion à l'agriculture biologique guident le travail. Le grenache y domine, façonnant des vins recherchant l'élégance et la précision plutôt que la puissance.