Moulin-à-Vent AOC Voyage dans le temps Rouge 2022 75cl - Domaine des Chers
« Un Moulin-à-Vent parcellaire de Gamay, élevé en fût, entre puissance et finesse. »
Le Domaine des Chers, vigneron-producteur installé à Juliénas et attaché au Beaujolais depuis 1956, signe avec Voyage dans le temps une cuvée parcellaire de Moulin-à-Vent. Issu de Gamay, ce vin est présenté comme un hommage au travail des anciens et veut montrer tout le potentiel du cépage dans l'un des plus grands crus du Beaujolais. Son élevage en fût de chêne lui apporte de l'ampleur et de la finesse. Le millésime 2022 propose un style à la fois puissant et raffiné, conçu pour faire découvrir la grandeur de l'appellation.
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Domaine des Chers
Domaine familial des crus du Beaujolais à Juliénas, trois générations de Briday depuis 1956.
Fondé en 1956 par Henri Briday au lieu-dit Les Chers, le Domaine des Chers est une affaire familiale aujourd'hui menée par Arnaud Briday, petit-fils du fondateur, aux commandes depuis 2009 après son père Jacques. Installé à Juliénas, le domaine cultive les plus beaux climats des crus du Beaujolais nord : Juliénas, Saint-Amour, Moulin-à-Vent et Chénas, ainsi que du Bourgogne. Ses vieilles vignes, âgées de 40 à 100 ans, constituent son premier atout et nourrissent la cuvée Vieilles Vignes. Les vendanges sont manuelles pour préserver la qualité du raisin. Le domaine signe aussi des cuvées parcellaires confidentielles, comme Les Champs-Grillés en Saint-Amour.