Vinsobres AOC Emeraude Rouge 2023 75cl - LA VINSOBRAISE
« Un Vinsobres rouge de La Vinsobraise, cave coopérative fondée en 1947 dans la Drôme provençale. La cuvée Émeraude assemble grenache et syrah, élevés en fûts de chêne. »
La Vinsobraise est la cave coopérative du village de Vinsobres, dans la Drôme provençale. Fondée en 1947, elle réunit plus de 170 vignerons coopérateurs et quelque 1 850 hectares de vignes ; ses vins sont aujourd'hui présentés sous la marque Vinsio. Vinsobres est devenu cru des Côtes du Rhône le 17 février 2006 pour ses vins rouges. Le vignoble s'étage en terrasses entre 200 et 450 mètres d'altitude, et deux vents locaux, le mistral et le Pontias, y rafraîchissent les nuits, ce qui ralentit la maturation des raisins. Émeraude est l'une des cuvées de Vinsobres de la cave. Elle assemble grenache et syrah ; les millésimes précédents ont été élevés en fûts de chêne. À table, le producteur la propose avec des suprêmes de volaille, un veau Marengo, une tarte aux poivrons ou un gratin dauphinois.
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La Vinsobraise
Cave coopérative de Vinsobres depuis 1947, au cœur de la Drôme provençale.
Fondée en 1947 à Vinsobres, en Drôme provençale, La Vinsobraise est une cave coopérative qui rassemble aujourd'hui plus de 170 coopérateurs exploitant quelque 1 850 hectares de vignes autour du village. Son vignoble s'étend sur les coteaux de Vinsobres et des communes voisines de Mirabel-aux-Baronnies et Piégon. La cave produit des vins en appellation Vinsobres, cru des Côtes du Rhône depuis 2006 (le premier de la Drôme), ainsi que des Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et IGP Drôme, dont la cuvée Émeraude et la Grande Réserve Dame Jeanne. Le terroir, marqué par le mistral et le Pontias au pied des Baronnies provençales, façonne des vins solaires et structurés.