Beaujolais Nouveau 2026

Le Beaujolais nouveau et le Beaujolais-Villages nouveau sont des vins primeurs : mis en bouteille peu de temps après les vendanges, ils sont commercialisés l'année même de la récolte. Leur cépage principal est le gamay noir à jus blanc, vinifié en rouge et plus rarement en rosé. Traditionnellement, les grappes entrent entières en cuve, selon la méthode propre à la région : la macération semi-carbonique, qui ne dure pour les primeurs que quatre à six jours. Il en naît un vin pensé pour être apprécié jeune, sur le fruit.

Le vin nouveau ne date pas d'hier : au Moyen Âge, on le vendait déjà à peine quinze jours après les vendanges. À partir du XVIIe siècle, le Beaujolais devient le premier fournisseur des tavernes lyonnaises et des fameux bouchons, qui le servent en pot. En septembre 1951, un arrêté interdit de vendre les vins d'appellation avant le 15 décembre suivant la récolte. Les vignerons du Beaujolais protestent ; une note administrative du 13 novembre 1951 leur permet de vendre certains vins plus tôt, à condition d'annoncer clairement un vin primeur. Dans la seconde moitié du XXe siècle, c'est grâce à ses vins nouveaux que le Beaujolais acquiert une renommée mondiale.

En 1967, un décret fixe la sortie au 15 novembre, à minuit. Mais une date fixe change de jour chaque année et tombe parfois un samedi ou un dimanche. Pour faciliter la mise sur le marché des quelque 500 000 hectolitres de l'époque, un décret du 29 octobre 1985 retient le troisième jeudi de novembre : toujours un jour de semaine. Ce jeudi-là, la formule « Le Beaujolais nouveau est arrivé ! » en annonce la sortie. À Beaujeu, les Sarmentelles marquent l'événement par la mise en perce d'un fût à minuit ; à Lyon, la place des Terreaux accueille les primeurs avec les Jeunes Agriculteurs du Rhône. En 2025, les primeurs du Beaujolais ont été commercialisés dans plus de cent pays, le Japon en tête.

Avant leur sortie, les primeurs de cette sélection sont proposés en précommande. Ils sont remis à partir du jeudi 19 novembre 2026, jour de leur sortie, en cave ou en livraison. Pour un accord mets-vin ou l'histoire d'un vigneron, l'équipe du Comptoir de Gilbert vous renseigne volontiers, à Marcy-l'Étoile comme à L'Arbresle.