Alsace Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Blanc 2019 75cl - Jean-Baptiste ADAM
« Gewurztraminer et Riesling en harmonie sur le Grand Cru Kaefferkopf. »
Ce Grand Cru Kaefferkopf 2019 de Jean-Baptiste Adam incarne l'excellence des vins d'Alsace, issus d'un terroir unique où les vieilles vignes de 60 à 70 ans puisent leur caractère dans des sols granitiques et calcaires. Assemblage audacieux de 70% Gewurztraminer et 30% Riesling, ce vin allie la richesse aromatique du premier à la minéralité et la fraîcheur du second. Cultivé en biodynamie et certifié bio, il reflète une philosophie respectueuse de la nature, tout en offrant une complexité rare pour un blanc alsacien. Un vin de garde, à la fois puissant et élégant.
Dans le même esprit
Jean-Baptiste ADAM
Maison familiale d'Ammerschwihr, quinze générations de vignerons alsaciens depuis 1614.
Installée à Ammerschwihr, sur la route des vins d'Alsace, la maison Jean-Baptiste Adam puise ses origines en 1614. Quinze générations de vignerons se sont succédé, faisant de cette famille l'une des plus anciennes dynasties viticoles alsaciennes. Le domaine cultive ses vignes en biodynamie et revendique les certifications Agriculture Biologique et Demeter. Il produit des cuvées issues des terroirs alsaciens, dont les grands crus Kaefferkopf, situé sur la commune d'Ammerschwihr, et Wineck-Schlossberg. On y travaille les cépages emblématiques de la région, riesling et gewurztraminer notamment. Aujourd'hui, Jean-Baptiste, quatorzième génération, œuvre aux côtés de sa fille Laure.