IGP Pays d'Oc Argali Rosé 2025 75cl - PUECH-HAUT
« Le rosé Argali de Puech-Haut, en IGP Pays d'Oc : grenache et cinsault pressés directement, vinifiés à basse température et élevés en cuve inox. Robe rose pâle, nez de framboise et de pêche, bouche fraîche et ronde à la finale acidulée. »
Argali est un rosé de la maison Puech-Haut, créée par Gérard Bru à Saint-Drézéry, à une vingtaine de kilomètres au nord-est de Montpellier. Les vignes y poussent sur des sols argilo-calcaires couverts de galets roulés, entre 50 et 150 mètres d'altitude, sous l'influence du climat maritime. Le millésime 2025 assemble une large majorité de grenache (80 % selon la fiche technique du domaine) et du cinsault. Les raisins sont pressés directement puis vinifiés à basse température, et le vin est élevé en cuve inox, sans bois. Il titre 12,5 % vol. Dans le verre, une robe rose pâle aux reflets bleutés, un nez de framboise et de pêche, une bouche fraîche, délicate et ronde, qui se termine sur une note acidulée. Un rosé à servir bien frais, à l'apéritif comme à table : fruits de mer, poissons grillés ou crus, charcuterie italienne, salades ou grillades.
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Puech-Haut
Au cœur du Languedoc, un domaine né sous le signe du bélier, façonné par la passion d'un terroir.
Château Puech-Haut est un domaine viticole du Languedoc situé à Saint-Drézéry, près de Montpellier. Dès 1985, Gérard Bru, industriel revenu à ses racines, relance la notoriété de ce terroir historique en plantant ses premières vignes sur une terre alors couverte d'oliviers et de garrigue. Le domaine s'étend aujourd'hui sur près de 150 hectares répartis dans plusieurs dénominations de l'AOC Languedoc, entre Méditerranée et contreforts cévenols. Né sous le signe du bélier, il puise dans cette identité sa cuvée emblématique, dont les cuves de bois reposent sur des têtes de bélier sculptées dans la pierre, signature d'une maison devenue une valeur sûre de la région.