Pyrenees Shiraz : syrah du Victoria, Australie

Les Pyrenees sont une région viticole du centre du Victoria, en Australie, au nord-ouest de Melbourne, centrée sur la ville d'Avoca et le secteur de Moonambel. Les vignes s'étagent entre environ 300 et plus de 750 mètres d'altitude, sur les pentes des Pyrenees Ranges. Le climat, de type méditerranéen avec des étés chauds et des pluies modestes, convient au shiraz (syrah) et au cabernet-sauvignon, qui font la réputation de la région depuis les années 1970. Ces rouges corsés accompagnent un bœuf grillé ou un agneau rôti.

1 référence · Vins d'Australie