Côte-Rôtie : syrah et viognier du Rhône Nord

Appellation la plus septentrionale du Rhône, Côte-Rôtie occupe la rive droite du fleuve, au sud de Vienne, sur Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis et Tupin-et-Semons. Ses vignes s'accrochent à des pentes très raides de micaschistes et de gneiss, sous un climat continental à influence méditerranéenne. La syrah domine ; le viognier, planté parmi elle, peut représenter jusqu'à 20 % de l'encépagement. Les rouges, aux tanins fins, offrent fruits rouges et noirs, épices et violette. Vins de longue garde, ils accompagnent volailles rôties, viandes rouges et gibier.

6 références · Vins du Rhône Nord