Beaujolais AOC Claudius Rouge 2023 75cl - Domaine Bourbon
« Gamay bio et biodynamique, fruité et gourmand du Beaujolais. »
Issu des Pierres Dorées du Beaujolais, le Claudius 2023 du Domaine Bourbon incarne l'élégance du Gamay cultivé en biodynamie. Ce millésime, marqué par une vinification traditionnelle et un égrappage total, révèle la pureté du terroir argilo-calcaire. Le domaine, attaché à des pratiques respectueuses de l'environnement, signe ici un vin rouge vibrant, où la fraîcheur fruitée se marie à une structure soyeuse. Une cuvée qui honore l'héritage des vins de soif du Beaujolais, tout en offrant une complexité surprenante pour son appellation.
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Domaine Bourbon
Vigneron familial du Beaujolais des Pierres Dorées, à Theizé depuis 1939.
Le Domaine Bourbon naît en 1939 lorsque Claudius Bourbon, ouvrier viticole, achète 4 hectares de vignes au lieu-dit Le Marquison, à Theizé. Son fils Georges reprend l'exploitation en 1962 et l'agrandit. En 2001, Jean-Luc Bourbon, petit-fils du fondateur, s'installe à son tour et baptise le domaine « Domaine Bourbon ». Niché dans le Beaujolais des Pierres Dorées, il cultive aujourd'hui une mosaïque de cépages : Gamay, Chardonnay, Syrah, Viognier, Pinot et Gamaret. Engagé dans une viticulture respectueuse, le domaine est certifié HVE depuis 2020 et bio (AB) depuis 2022. En 2022, Delphine rejoint son époux Jean-Luc au sein de l'EARL.