Bourgogne AOC Coeur de Chardonnay Blanc 2025 75cl - Domaine Bourbon
« Chardonnay pur de Bourgogne, élégance minérale et fraîcheur fruitée. »
Issu de parcelles soigneusement sélectionnées en Bourgogne, ce Bourgogne AOC Coeur de Chardonnay incarne l'expression authentique du cépage roi de la région. Le Domaine Bourbon, ancré dans une tradition viticole rigoureuse, mise sur des sols argilo-calcaires pour apporter une minéralité distinctive à ce vin. Vinifié avec précision, il allie fraîcheur et complexité, reflétant le terroir bourguignon tout en offrant une accessibilité immédiate. Un blanc qui séduit par son équilibre et sa typicité, idéal pour découvrir ou redécouvrir les charmes du Chardonnay bourguignon.
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Domaine Bourbon
Vigneron familial du Beaujolais des Pierres Dorées, à Theizé depuis 1939.
Le Domaine Bourbon naît en 1939 lorsque Claudius Bourbon, ouvrier viticole, achète 4 hectares de vignes au lieu-dit Le Marquison, à Theizé. Son fils Georges reprend l'exploitation en 1962 et l'agrandit. En 2001, Jean-Luc Bourbon, petit-fils du fondateur, s'installe à son tour et baptise le domaine « Domaine Bourbon ». Niché dans le Beaujolais des Pierres Dorées, il cultive aujourd'hui une mosaïque de cépages : Gamay, Chardonnay, Syrah, Viognier, Pinot et Gamaret. Engagé dans une viticulture respectueuse, le domaine est certifié HVE depuis 2020 et bio (AB) depuis 2022. En 2022, Delphine rejoint son époux Jean-Luc au sein de l'EARL.