Beaujolais Villages AOC Aux Gauthiers Rouge 2021 75cl - BENOIT MOREAU
« Gamay gourmand aux fruits rouges croquants du Beaujolais-Villages. »
Issu des coteaux granitiques et schisteux du Beaujolais-Villages, ce vin de Benoît Moreau incarne l'élégance fruitée du Gamay. Le domaine, ancré dans la tradition beaujolaise, privilégie des vendanges manuelles et une vinification parcellaire pour préserver la fraîcheur et la typicité du terroir. Le millésime 2021, marqué par une belle maturité et une acidité équilibrée, offre un vin accessible, à la fois généreux et frais, parfait pour une consommation dans sa jeunesse.
Dans le même esprit
BENOIT MOREAU
Vigneron de Chassagne-Montrachet, étoile montante des blancs de Bourgogne, étendu jusqu'au Beaujolais.
Benoît Moreau a longtemps œuvré au domaine familial Bernard Moreau & Fils, à Chassagne-Montrachet, où il fut chef de culture. En novembre 2020, il fonde son propre domaine en reprenant 4,2 hectares de vignes familiales sur la Côte de Beaune, complétés par 1,7 hectare acquis dans le Beaujolais (Beaujolais-Villages, Chiroubles, Morgon). Réputé pour ses blancs de Bourgogne — Chassagne-Montrachet, dont plusieurs Premiers Crus —, il travaille en biodynamie, à la main et sans intrants systématiques. Sa cuvée « Aux Gauthiers », parcelle de haute altitude à Villié-Morgon, illustre ce savoir-faire entre Côte de Beaune et crus du Beaujolais.