Cairanne AOC Le Ventabren Rouge 2022 150cl - DOMAINE DES ESCARAVAILLES
« Rouge généreux du Rhône, puissance et élégance des vieilles vignes. »
Le Domaine des Escaravailles, niché au cœur de l’appellation Cairanne, incarne l’excellence des vins du Rhône Sud. Cette cuvée Le Ventabren, issue du millésime 2022, puise sa richesse dans des sols argilo-calcaires et des vieilles vignes soigneusement sélectionnées. Le domaine, dirigé par la famille Reynaud, allie tradition et modernité pour produire des vins structurés, marqués par des arômes de fruits noirs, d’épices et une touche minérale. Un rouge qui reflète le terroir unique de Cairanne, entre force et finesse.
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DOMAINE DES ESCARAVAILLES
Sur les hauteurs de Rasteau, quatre générations Ferran cultivent la finesse du grenache.
Fondé en 1953 par Jean-Louis Ferran, ancien courtier en vins qui acquit une ferme en ruine baptisée « Escaravailles » (du mot occitan désignant un scarabée), ce domaine familial de la vallée du Rhône est aujourd'hui mené par Madeline Ferran, quatrième génération. Les vignes s'étendent sur une quarantaine d'hectares à Rasteau, sur les plus hautes collines argilo-calcaires de l'appellation, complétées par des parcelles à Cairanne, Roaix, Villedieu et Saint-Roman-de-Malegarde. Le grenache domine l'encépagement, accompagné de syrah, carignan et cinsault. La famille cultive ses sols à l'ancienne, par labour et fumure organique, avec des vendanges manuelles.