Alsace Grand Cru Frankstein Gewurztraminer Blanc 2018 75cl - RUHLMANN-SCHUTZ
« Un Gewurztraminer de Grand Cru, né sur le granite du Frankstein, aux parfums de violette et d'épices. »
Ce Gewurztraminer Grand Cru Frankstein est élaboré par la Famille Ruhlmann-Schutz, installée à Dambach-la-Ville depuis 1688. Son terroir, convoité dès le Moyen Âge, se déploie sur des pentes abruptes exposées sud-est, à 300 m d'altitude, qui reçoivent le soleil dès les premières heures du jour. Le sol, issu d'une arène de granite à deux micas, laisse filtrer l'eau et retient la chaleur pour la restituer à la vigne durant la nuit. Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. La fermentation, traditionnelle, se déroule sous contrôle de température.
Dans le même esprit
RUHLMANN-SCHUTZ
Domaine familial de Dambach-la-Ville, vigneron en Alsace depuis 1688 sur terroir granitique.
La famille Ruhlmann-Schutz cultive la vigne à Dambach-la-Ville, en Alsace, depuis 1688. Le domaine actuel naît en 1994 du rapprochement des familles Ruhlmann et Schutz, et la troisième génération — Antoine, Thomas, Jacques-Émile et Louise-Anne — en a repris les rênes depuis 2021. Le vignoble s'étend sur une quarantaine d'hectares autour de Dambach-la-Ville et des communes voisines, sur des sols variés mêlant granite, marne, grès et calcaire. On y cultive les cépages alsaciens : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat, sylvaner ou auxerrois. Le domaine exploite notamment le grand cru Frankstein, terroir granitique exposé au sud-est, et produit aussi crémants et vendanges tardives.