Saint-Amour AOC Vieilles Vignes Rouge 2022 75cl - Domaine Georges DESCOMBES
« Gamay gourmand aux arômes de fruits rouges et d'épices douces. »
Ce Saint-Amour « Vieilles Vignes » 2022 du Domaine Georges Descombes incarne l'excellence du cru le plus septentrional du Beaujolais. Issu de parcelles de Gamay plantées sur des sols granitiques et schisteux, typiques de l'appellation, ce vin reflète un terroir unique où la fraîcheur des coteaux rencontre la générosité du climat continental. Georges Descombes, figure emblématique des vins naturels du Beaujolais, perpétue un savoir-faire artisanal en vinifiant avec le moins d'interventions possible, préservant ainsi l'authenticité et la pureté du fruit.
Dans le même esprit
Domaine Georges DESCOMBES
Figure du Beaujolais nature à Villié-Morgon : gamay vibrant, sans soufre ajouté, vendangé à la main.
Installé à Villié-Morgon, au cœur du Beaujolais, Georges Descombes signe sa première vendange en 1987 sur des parcelles de Brouilly héritées de sa grand-mère, avant de se consacrer pleinement au domaine. Sur quelque 17 hectares, il décline plusieurs crus : Morgon (sa plus grande surface), Brouilly, Régnié, ainsi que des appellations Beaujolais et Beaujolais-Villages. Tenant du vin nature dans la lignée de Jules Chauvet, il cultive ses vignes sans produits chimiques, vendange à la main, vinifie en macération carbonique avec levures indigènes et sans soufre ajouté. Ses cuvées Vieilles Vignes, élevées en fûts anciens, ne sortent qu'une fois le vin stabilisé.