Vins de Juliénas, cru du Beaujolais

Juliénas s'étend sur environ 540 hectares à l'extrémité nord-ouest du Beaujolais, au pied du mont de Bessay, sur quatre communes du Rhône et, pour une petite part, de Saône-et-Loire. Les sols associent pierres bleues, dépôts de piémont et schistes. Le gamay donne un rouge rubis intense, frais et charnu, aux arômes de fruits rouges, de violette, de pivoine et d'une pointe de cannelle. Il se garde plusieurs années. Servi à 15-17 °C, il accompagne un poulet rôti ou un Mont d'Or au four.

2 références · Vins du Beaujolais