Côtes du Rhône Villages : vins des villages du Rhône Sud

Créée en 1966, l'appellation Côtes du Rhône Villages regroupe 95 communes du Rhône méridional, dans l'Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Vingt et un villages, dont Séguret, Roaix, Visan, Sablet ou Plan de Dieu, peuvent ajouter leur nom sur l'étiquette. Sous un climat méditerranéen balayé par le mistral, les sols argilo-calcaires caillouteux donnent des rouges denses et colorés. Le grenache noir y est obligatoire et forme, avec la syrah et le mourvèdre, au moins 66 % de l'assemblage. Accords : gibier, agneau ou plats provençaux.

2 références · Vins du Rhône Sud