Givry Premier Cru : rouges et blancs

Le Givry Premier Cru provient de 38 climats classés au sein de l'appellation Givry, en Côte Chalonnaise, à Givry, Dracy-le-Fort et Jambles. Environ 126 hectares sont consacrés au pinot noir et 18 au chardonnay. Sur ces coteaux calcaires orientés à l'est et au sud, les rouges offrent des notes de violette, de fraise, de mûre et d'épices, fermes dans leur jeunesse puis plus ronds après trois à cinq ans. Servis vers 15 °C, ils accompagnent viandes braisées, civet de volaille ou fromages à pâte molle.

1 référence · Vins de Bourgogne