Comté Tolosan : vins IGP du Sud-Ouest

Tirant son nom de Toulouse, l'IGP Comté Tolosan peut être revendiquée dans douze départements du grand Sud-Ouest, de l'Ariège au Cantal et des Pyrénées-Atlantiques au Tarn. Elle couvre des vins rouges, rosés et blancs, tranquilles ou effervescents, issus d'une large palette de cépages : cabernets, duras et fer servadou pour les rouges et rosés, aux côtés du merlot ou de la syrah ; colombard, gros manseng, sauvignon ou chenin pour les blancs. La plupart s'apprécient dans leur jeunesse, sur une charcuterie, une grillade ou un fromage de brebis.

2 références · Vins du Sud-Ouest