Côtes Catalanes : vins IGP du Roussillon

L'IGP Côtes Catalanes couvre la quasi-totalité des Pyrénées-Orientales, à l'exception des quatre communes de la Côte Vermeille (Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure et Port-Vendres), qui relèvent d'une autre IGP. Sous un climat méditerranéen ensoleillé, elle produit des vins rouges, rosés et blancs, ainsi que des rancios. Une large palette de cépages est autorisée, en assemblage ou en vin de cépage, dont le grenache, le carignan, la syrah ou le macabeu. Les rouges accompagnent une grillade ou une cuisine catalane, les blancs un poisson grillé.

2 références · Vins du Languedoc-Roussillon