Crozes-Hermitage : rouges et blancs du Rhône Nord

Plus vaste appellation du Rhône septentrional, Crozes-Hermitage réunit onze communes de la Drôme autour de Tain-l'Hermitage, sur la rive gauche du fleuve. Le climat est continental à influence méditerranéenne ; les sols varient, des galets roulés mêlés d'argiles rouges au sud jusqu'au granite couvert de lœss au nord. Les rouges, de syrah, sont souples et fruités ; ils s'apprécient jeunes ou après quelques années. Les blancs, de marsanne et roussanne, sont secs, floraux et ronds. Accords : charcuteries, agneau ou pintade rôtie pour les rouges ; poissons et fruits de mer pour les blancs.

9 références · Vins du Rhône Nord