Moulis-en-Médoc : vins rouges du Médoc

Plus petite appellation communale du Médoc, avec environ 600 hectares de vignes, Moulis-en-Médoc se situe entre Margaux et Saint-Julien, en retrait de l'estuaire de la Gironde. Reconnue en 1938, elle ne produit que des vins rouges, issus d'assemblages qui comptent généralement autant de merlot que de cabernet-sauvignon, complétés par le petit verdot ou le cabernet franc. Ses sols alternent graves, argiles et calcaires. Structurés et fruités, les vins se gardent plusieurs années et accompagnent une côte de veau ou un fromage à pâte pressée.

3 références · Vins de Bordeaux