Bière NEIPA "Play" 33cl - Thrive
« Une NEIPA sans alcool au yuzu, fruitée et trouble, brassée par Thrive. »
Play est une bière de style NEIPA, que la marque présente comme une blonde fruitée, élaborée par Thrive et proposée sans alcool (moins de 0,3 % vol.). Sa recette associe eau, malt d'orge, malt de blé, houblon, levure et jus de yuzu, agrume japonais aux notes de citron, de pamplemousse et de mandarine. Du sel de mer et du citrate de magnésium complètent la composition. Aucun sucre n'est ajouté. Elle se décline ici en canette de 33 cl, pour une dégustation bien fraîche, en terrasse ou à table.
Eau, malt d'ORGE, malt de BLÉ, houblon, levure, jus de yuzu, sel marin, citrate de magnésium.
Allergènes : céréales contenant du gluten.
| Énergie | 83 kJ / 20 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4,9 g |
| dont sucres | 2,7 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,06 g |
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Thrive
Une marque gantoise qui ne brasse que des bières sans alcool, sans passer par la désalcoolisation.
Thrive est une marque belge installée à Gand, fondée par Laurens D'Hoore, qui ne fait que des bières sans alcool. Sa première recette a été mise au point avec le Leuven Institute for Beer Research et lancée en 2021 ; elle a laissé place à la Peak en 2023. Les bières ne sont pas désalcoolisées : une levure particulière ne produit presque pas d'alcool pendant la fermentation, et le degré reste inférieur à 0,3 % vol. Le brassage est confié à une brasserie partenaire en Belgique. La gamme compte aujourd'hui trois bières en canette : Peak, Play et Unwind.