Bourgogne AOC Chaume Ronde Rouge 2024 75cl - Domaine Danjean-Berthoux
« Bourgogne rouge gourmand, frais et fruité, issu de vieilles vignes. »
Le Domaine Danjean-Berthoux, situé à Jambles en Côte Chalonnaise, perpétue un savoir-faire familial depuis 1993. La cuvée 'Chaume Ronde' provient d'une parcelle de 1,1 hectare plantée de vieilles vignes de Pinot Noir (1967), cultivées en lutte raisonnée. Ce Bourgogne AOC allie fraîcheur et typicité, avec des tanins souples et une belle expression fruitée, reflétant le terroir marneux de la région. Un vin accessible, élaboré sans filtration ni collage, pour une dégustation immédiate ou une garde courte.
Dans le même esprit
Domaine Danjean-Berthoux
Domaine familial de Givry, sur la Côte chalonnaise, depuis quatre générations.
Le Domaine Danjean-Berthoux est un domaine familial bourguignon installé à Jambles, près de Givry, sur la Côte chalonnaise. Fondée en 1958, l'exploitation est aujourd'hui conduite par Pascal Danjean et son fils Charles-Antoine, troisième et quatrième générations, Pascal ayant repris l'ensemble du vignoble familial en 2002. Le domaine cultive et vinifie environ treize hectares répartis sur cinq appellations (Givry, Mercurey, Bourgogne, Bourgogne Aligoté et Crémant de Bourgogne), avec une nette dominante de pinot noir, complétée par du chardonnay et de l'aligoté. Les vendanges sont manuelles.