Chablis AOC Le Finage Blanc 2023 75cl - LA CHABLISIENNE
« Chablis pur Chardonnay, frais et minéral, signature de La Chablisienne. »
Issu des sols argilo-calcaires du Kimméridgien, typiques de Chablis, ce vin incarne l'élégance de l'appellation. La Chablisienne, coopérative historique fondée en 1923, assemble des parcelles variées pour offrir un Chablis accessible et fidèle à son terroir. Vinifié en cuve avec un élevage de 6 mois sur lies fines, *Le Finage* révèle une fraîcheur vibrante et une minéralité caractéristique, reflétant le savoir-faire bourguignon et l'expression pure du Chardonnay.
Dans le même esprit
LA CHABLISIENNE
Cave coopérative de Chablis fondée en 1923, gardienne du terroir kimméridgien et de ses chardonnays minéraux.
La Chablisienne est une cave coopérative bourguignonne fondée en 1923 à Chablis, sous l'impulsion de l'abbé Balitrand, lorsque quelques vignerons s'associent face aux difficultés économiques de l'époque. Devenue la plus importante coopérative de l'appellation, elle réunit environ 270 vignerons adhérents exploitant plus de 1 100 hectares, et représenterait près d'un quart du vignoble chablisien. Elle vinifie elle-même les moûts apportés par ses coopérateurs, assurant débourbage et fermentations. Sa gamme couvre tout l'éventail de l'appellation, du Petit Chablis aux Grands Crus. Depuis 2003, elle possède le Château Grenouilles, ensemble unique sur le Grand Cru Grenouilles.