Saint-Bris AOC Blanc 2022 75cl - LA CHABLISIENNE
« Fraîcheur bourguignonne aux accents de Sauvignon blanc. »
Issu de l'appellation Saint-Bris, unique enclave bourguignonne à cultiver le Sauvignon blanc, ce vin blanc séduit par son terroir unique. La Chablisienne, coopérative historique fondée en 1923, met en valeur ce cépage avec une approche respectueuse du fruit et de la minéralité. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat semi-continental qui préserve la vivacité et la pureté aromatique. Ce Saint-Bris incarne l'élégance des vins de Bourgogne hors des sentiers battus, alliant fraîcheur et complexité végétale.
Dans le même esprit
LA CHABLISIENNE
Cave coopérative de Chablis fondée en 1923, gardienne du terroir kimméridgien et de ses chardonnays minéraux.
La Chablisienne est une cave coopérative bourguignonne fondée en 1923 à Chablis, sous l'impulsion de l'abbé Balitrand, lorsque quelques vignerons s'associent face aux difficultés économiques de l'époque. Devenue la plus importante coopérative de l'appellation, elle réunit environ 270 vignerons adhérents exploitant plus de 1 100 hectares, et représenterait près d'un quart du vignoble chablisien. Elle vinifie elle-même les moûts apportés par ses coopérateurs, assurant débourbage et fermentations. Sa gamme couvre tout l'éventail de l'appellation, du Petit Chablis aux Grands Crus. Depuis 2003, elle possède le Château Grenouilles, ensemble unique sur le Grand Cru Grenouilles.