Petit Chablis AOC Pas si Petit Blanc 2024 75cl - LA CHABLISIENNE
« Un Petit Chablis vif et gourmand, pur fruit et minéralité. »
Issu des sols argilo-calcaires du Portlandien, ce Petit Chablis de La Chablisienne incarne la fraîcheur et l'élégance des vins de l'appellation. Cultivé sur des parcelles exposées variées, avec une densité de 5500 à 6500 pieds par hectare, ce vin reflète le terroir chablisien dans toute sa pureté. Vinifié en cuve avec un élevage sur lies fines, il allie dynamisme et complexité, offrant une expression fruitée et minérale typique des grands Chardonnays de Bourgogne. La Chablisienne, coopérative historique fondée en 1923, perpétue un savoir-faire artisanal au service de vins authentiques et accessibles.
Dans le même esprit
LA CHABLISIENNE
Cave coopérative de Chablis fondée en 1923, gardienne du terroir kimméridgien et de ses chardonnays minéraux.
La Chablisienne est une cave coopérative bourguignonne fondée en 1923 à Chablis, sous l'impulsion de l'abbé Balitrand, lorsque quelques vignerons s'associent face aux difficultés économiques de l'époque. Devenue la plus importante coopérative de l'appellation, elle réunit environ 270 vignerons adhérents exploitant plus de 1 100 hectares, et représenterait près d'un quart du vignoble chablisien. Elle vinifie elle-même les moûts apportés par ses coopérateurs, assurant débourbage et fermentations. Sa gamme couvre tout l'éventail de l'appellation, du Petit Chablis aux Grands Crus. Depuis 2003, elle possède le Château Grenouilles, ensemble unique sur le Grand Cru Grenouilles.