Saint-Véran AOC Marcel de Normont Blanc 2024 75cl - Domaine Rochebin
« Saint-Véran élégant, minéralité et fraîcheur bourguignonnes. »
Issu de l'appellation Saint-Véran, ce vin blanc du Domaine Rochebin incarne l'expression pure des terroirs calcaires du Mâconnais. Situé au sud de la Bourgogne, ce domaine perpétue un savoir-faire artisanal, où les vignes bénéficient d'un climat tempéré et d'un sol argilo-calcaire idéal pour le Chardonnay. Les raisins sont vinifiés avec précision pour préserver la minéralité et la vivacité caractéristiques de l'appellation, offrant un vin à la fois accessible et typé, reflet d'un terroir d'exception.
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Domaine Rochebin
Domaine familial du Mâconnais, à Azé, fondé en 1921 et voué à la vigne depuis 1972.
Niché à Azé, au cœur du Mâconnais, le Domaine de Rochebin est une propriété familiale fondée en 1921 et dédiée exclusivement à la vigne depuis 1972. Conduit par la famille Marillier sur plusieurs générations, autour de Jean-Pierre et Mickaël Marillier, le domaine exploite une cinquantaine d'hectares dont de nombreuses parcelles jadis propriétés de l'abbaye de Cluny. Il y cultive les cépages bourguignons : chardonnay, gamay, pinot noir et aligoté. Le vignoble est mené en lutte raisonnée, avec enherbement des parcelles. Le domaine produit les appellations du Mâconnais, notamment le Mâcon-Azé, des Bourgogne pinot noir et gamay, ainsi que des crémants de Bourgogne.