Champagne AOC Les Petites Vignes Brut Champagne 150cl - Champagne Guy Préaut
« Brut élégant de la Côte des Bar, bulles généreuses et fraîcheur saline. »
Issu des coteaux argilo-calcaires de Gyé-sur-Seine, au cœur de la Côte des Bar, ce Champagne brut incarne l'héritage de sept générations de vignerons. Les Préaut cultivent avec rigueur 12 hectares de vignes, majoritairement plantées en Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%). Leur approche méticuleuse des sols et le contrôle strict de la vigne confèrent à cette cuvée une typicité rare, alliant la puissance des fruits noirs du Pinot Noir à la minéralité et la finesse du Chardonnay. Vieilli minimum 5 ans en cave, ce brut développe une complexité aromatique et une longueur en bouche remarquables, reflétant le terroir unique du sud de la Champagne.
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Champagne Guy Préaut
Récoltant-manipulant à Gyé-sur-Seine, sept générations au cœur de la Côte des Bar.
Installé à Gyé-sur-Seine, au sud de la Champagne au cœur de la Côte des Bar, le Champagne Guy Préaut est une affaire familiale de vignerons depuis sept générations. Aujourd'hui menée par Alexandra et Thierry Préaut, l'exploitation couvre 12 hectares plantés sur sol argilo-calcaire, dominés par le pinot noir (environ 80 %) et complétés de chardonnay. En tant que récoltant-manipulant, le domaine vinifie uniquement ses propres raisins et maîtrise chaque étape, des travaux de la vigne à la commercialisation. Parmi ses cuvées : Les Faucillières Brut (blanc de noirs, 100 % pinot noir), Les Petites Vignes Brut (pinot noir et chardonnay) et Xalandréa, un blanc de blancs 100 % chardonnay élevé quatre ans.