Champagne AOC Les Petites Vignes Brut Champagne 75cl - Champagne Guy Préaut
« Bulles fines de la Côte des Bar, mariage élégant de Pinot Noir et Chardonnay. »
Issu du terroir argilo-calcaire de Gyé-sur-Seine, au cœur de la Côte des Bar, ce Champagne AOC Les Petites Vignes Brut incarne l’héritage familial des Préaut, vignerons depuis sept générations. Cultivé sur 12 hectares, ce vin effervescent allie 80% de Pinot Noir, apportant structure et rondeur, à 20% de Chardonnay, pour une fraîcheur minérale et des arômes fruités. Un travail rigoureux des sols et une maîtrise totale de la vinification garantissent une expression authentique de ce terroir méconnu mais prometteur du sud champenois.
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Champagne Guy Préaut
Récoltant-manipulant à Gyé-sur-Seine, sept générations au cœur de la Côte des Bar.
Installé à Gyé-sur-Seine, au sud de la Champagne au cœur de la Côte des Bar, le Champagne Guy Préaut est une affaire familiale de vignerons depuis sept générations. Aujourd'hui menée par Alexandra et Thierry Préaut, l'exploitation couvre 12 hectares plantés sur sol argilo-calcaire, dominés par le pinot noir (environ 80 %) et complétés de chardonnay. En tant que récoltant-manipulant, le domaine vinifie uniquement ses propres raisins et maîtrise chaque étape, des travaux de la vigne à la commercialisation. Parmi ses cuvées : Les Faucillières Brut (blanc de noirs, 100 % pinot noir), Les Petites Vignes Brut (pinot noir et chardonnay) et Xalandréa, un blanc de blancs 100 % chardonnay élevé quatre ans.