Champagne Grand Cru AOC Extra Brut Rosé Champagne 75cl
« Un champagne rosé Grand Cru, entre Chardonnay éclatant et grain de Pinot Noir. »
Ce champagne rosé de la maison Haton associe Chardonnay et Pinot Noir, issus de crus classés de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs : Bouzy, Ambonnay, Avize et Le Mesnil-sur-Oger. Une sélection parcellaire guide cet assemblage, dont une petite part est vinifiée sous bois. La maison revendique un vieillissement de six ans minimum, qui donne à la cuvée sa texture et sa profondeur. Le style est celui d'un rosé voluptueux, qui séduit par sa subtilité et sa gourmandise, tout en gardant une fraîcheur précise.
Dans le même esprit
Champagne Haton
Maison familiale vigneronne ancrée à Damery, dans la Vallée de la Marne depuis 1928.
Installée à Damery, dans la Vallée de la Marne, la maison Haton plonge ses racines dans une lignée champenoise présente sur ce terroir depuis le XVIIe siècle. En 1928, Octave Haton donne son élan à l'exploitation familiale en vinifiant ses propres champagnes. Dirigée depuis 1971 par Jean-Noël Haton, secondé par son fils Sébastien et la génération suivante, la maison exploite aujourd'hui une soixantaine d'hectares de vignes, dont environ quarante-cinq en propre, répartis autour de Damery et des villages voisins. Fidèle à une approche méticuleuse, elle cultive un style précis et équilibré, fondé sur l'art de l'assemblage et un long vieillissement.