Givry AOC Meix au Roi Rouge 2025
« Un Givry rouge du Domaine Danjean-Berthoux, domaine familial de Jambles, sur la Côte chalonnaise. Meix au Roi est issu de la parcelle du même nom. »
Le Domaine Danjean-Berthoux est installé à Jambles, tout près de Givry, sur la Côte chalonnaise. Fondé en 1958, ce domaine familial est conduit par Pascal Danjean, qui y vinifie depuis 1993 et a été rejoint par son fils Charles-Antoine. Il exploite une douzaine d'hectares en Givry, Mercurey, Bourgogne, Bourgogne Aligoté et Crémant de Bourgogne, avec une nette dominante de pinot noir, et vendange à la main. Meix au Roi est l'une des cuvées de Givry rouge du domaine, issue de la parcelle du même nom. Givry, à l'ouest de Chalon-sur-Saône, est l'une des appellations communales de la Côte chalonnaise ; ses rouges sont issus de pinot noir. Ils accompagnent les volailles rôties, le lapin, le bœuf bourguignon ou les fromages à pâte pressée.
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Domaine Danjean-Berthoux
Domaine familial de Givry, sur la Côte chalonnaise, depuis quatre générations.
Le Domaine Danjean-Berthoux est un domaine familial bourguignon installé à Jambles, près de Givry, sur la Côte chalonnaise. Fondée en 1958, l'exploitation est aujourd'hui conduite par Pascal Danjean et son fils Charles-Antoine, troisième et quatrième générations, Pascal ayant repris l'ensemble du vignoble familial en 2002. Le domaine cultive et vinifie environ treize hectares répartis sur cinq appellations (Givry, Mercurey, Bourgogne, Bourgogne Aligoté et Crémant de Bourgogne), avec une nette dominante de pinot noir, complétée par du chardonnay et de l'aligoté. Les vendanges sont manuelles.