Morgon AOC Iron Rouge 2024 75cl - Yann BERTRAND

« Morgon granitique aux reflets de fer, puissance et finesse minérale. »

Issu du lieu-dit « Bas-Douby » à Villié-Morgon, ce Morgon Iron puise sa singularité dans un sol d'arène granitique riche en fer et manganèse. Yann Bertrand, vigneron engagé en agriculture biologique, cultive deux parcelles d'âges contrastés (moins de 10 ans et plus de 50 ans) pour équilibrer fraîcheur et profondeur. La macération carbonique à froid sans intrants révèle un gamay noir à jus blanc d'une fraîcheur remarquable, élevé 7 mois en fûts usagés pour préserver la pureté du fruit. Un vin qui incarne l'élégance tannique et la minéralité du cru Morgon, avec une capacité de garde de 5 à 8 ans.