IGP Pays d'Oc Figure Libre Cabernet Franc Rouge 2022 75cl - Domaine Gayda

« Un Cabernet Franc croquant et tendu, où la douceur ligérienne rencontre le caractère languedocien. »

Nommée « Figure Libre », cette cuvée du Domaine Gayda associe la douceur ligérienne au caractère languedocien. Le Cabernet Franc a été planté en 2004 sur le terroir de grès calcaire de Brugairolles, dans l'Aude, avec le Chenin Blanc, deux cépages venus du Val de Loire, région d'origine de Vincent Chansault. Ce 2022, 100 % Cabernet Franc, est issu de l'agriculture biologique certifiée et végan friendly. Il a été élevé en fût de chêne. Le Domaine laisse la date de récolte et la vinification suivre le goût et la saveur des raisins, pour que le fruit s'exprime librement.