Alsace AOC Muscat Réserve Blanc 2022 75cl - Jean-Baptiste ADAM
« Un blanc d'Alsace sec, très aromatique et musqué, au croquant de raisin blanc. »
Le Muscat Réserve est un vin blanc d'appellation Alsace AOC, signé Jean-Baptiste Adam, vigneron installé à Ammerschwihr, au cœur du vignoble alsacien. Issu d'une vendange manuelle, il appartient à la gamme des Réserves du domaine. Son style est sec, aromatique et musqué, centré sur des saveurs de raisins blancs. Il se présente fin et élégant, avec une trame fraîche et une discrète pointe de salinité. Ce millésime 2022 se destine d'abord à l'apéritif, mais il accompagne aussi volontiers les salades de saison et les asperges blanches d'Alsace.
Dans le même esprit
Jean-Baptiste ADAM
Maison familiale d'Ammerschwihr, quinze générations de vignerons alsaciens depuis 1614.
Installée à Ammerschwihr, sur la route des vins d'Alsace, la maison Jean-Baptiste Adam puise ses origines en 1614. Quinze générations de vignerons se sont succédé, faisant de cette famille l'une des plus anciennes dynasties viticoles alsaciennes. Le domaine cultive ses vignes en biodynamie et revendique les certifications Agriculture Biologique et Demeter. Il produit des cuvées issues des terroirs alsaciens, dont les grands crus Kaefferkopf, situé sur la commune d'Ammerschwihr, et Wineck-Schlossberg. On y travaille les cépages emblématiques de la région, riesling et gewurztraminer notamment. Aujourd'hui, Jean-Baptiste, quatorzième génération, œuvre aux côtés de sa fille Laure.