Allemagne — Pfalz Syrah Rouge 2020 75cl - Oliver Zeter

« Syrah puissant et élégant, né sous le soleil de la Pfalz. »

Oliver Zeter, vigneron audacieux de la Pfalz, cultive la Syrah depuis 2009 avec des greffons issus directement de la vallée du Rhône. Ses parcelles, orientées est-sud sur des sols squelettiques et rapides à s’échauffer, offrent des conditions idéales pour ce cépage méditerranéen. Fermenté partiellement avec les rafles pour affiner son style nord-rhodanien, ce vin repose 14 mois en amphores de terre cuite et barriques, avant un affinage en bouteille. Le résultat ? Une Syrah concentrée, sans excès de maturité, où se mêlent fraîcheur et profondeur.