Saint-Joseph AOC Rouge 2024 75cl - Famille Pierre Gaillard
« Syrah granitique de Malleval, délicat, fruité et rond, élevé 15 mois en barriques sans bois neuf. »
Ce Saint-Joseph rouge de Pierre Gaillard provient du nord de l'appellation, sur les communes de Malleval, Chavanay et Sarras. Dix hectares de syrah, plantés à 6 500 pieds/ha sur des coteaux de sables granitiques exposés à l'est et au sud-est, donnent un vin issu de vignes de plus de 20 ans. Le granite très drainant, accentué par les pentes, et un climat continental à influence méditerranéenne structurent son profil. La vendange manuelle est totalement éraflée, puis l'extraction douce et longue vise des tanins soyeux. L'élevage de 15 mois en barriques sans bois neuf préserve un fruit élégant.
Dans le même esprit
Famille Pierre Gaillard
Vigneron du Rhône nord, à Malleval, façonnant des syrahs et viogniers sur les coteaux les plus escarpés.
Pierre Gaillard s'installe en 1981 à Malleval, dans le Rhône nord, où il bâtit de ses mains un vignoble d'environ vingt-cinq hectares sur des coteaux escarpés, à commencer par le Clos de Cuminaille en Saint-Joseph. Formé à la viticulture et à l'œnologie à Beaune et Montpellier, ce vigneron de référence produit aujourd'hui sur six appellations du Rhône septentrional : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage et Saint-Péray. Adepte de la syrah, complétée de viognier, marsanne et roussanne, il signe des vins charnus et élégants. Cofondateur en 1996 des Vins de Vienne, il travaille désormais étroitement avec ses trois enfants, qui perpétuent l'héritage familial.