Saint-Joseph AOC Lyséras Blanc 2023 75cl - Cave Yves Cuilleron
« Un Saint-Joseph blanc de Marsanne et Roussanne, gourmand, ample et frais, issu de coteaux sablonneux. »
Lyséras est un Saint-Joseph blanc issu des coteaux septentrionaux de l'appellation, sur un terroir sablonneux. Yves Cuilleron l'élabore à parts égales de Marsanne et de Roussanne, puis l'élève pendant 9 mois en barriques et en foudres. Le vigneron, quatrième génération à la tête de la propriété familiale fondée en 1920, a repris les rênes en 1987 et cultive ses vignes sans insecticides, avec une récolte manuelle. Le style de la cuvée associe la maturité des fruits jaunes, la rondeur et une fraîcheur marquée, pour un vin gourmand et élégant.
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Cave Yves Cuilleron
Des vins de Condrieu et Saint-Joseph où la syrah et le viognier révèlent l’âme granitique du Nord-Rhône.
Depuis les années 1980, Yves Cuilleron façonne des vins sur les coteaux escarpés de Condrieu et Saint-Joseph. Installé à Chavanay, il cultive avec exigence des parcelles de viognier et de syrah, souvent en terrasses, où le granit et le microclimat local impriment une minéralité distinctive. Ses vins, élevés avec patience, cherchent à traduire la pureté du terroir plutôt que l’effet de mode. Une approche sobre, ancrée dans le respect des sols et des traditions, sans renoncer à la précision technique.