Vins de Morgon, cru du Beaujolais

Morgon tire son nom de la commune de Villié-Morgon, dominée par le mont du Py. Ses sols associent granite, dépôts de piémont et pierres bleues ; la Côte du Py est connue pour ses pierres bleues et ses schistes décomposés, dits « roche pourrie ». Le gamay y donne un rouge grenat, charnu et dense, aux arômes de fruits à noyau mûrs, de griotte, de violette et de kirsch. Il se garde de cinq à dix ans. Servi à 15-17 °C, il accompagne une côte de bœuf ou un saint-marcellin.

13 références · Vins du Beaujolais