Grignan-les-Adhémar : vins de la Drôme provençale

Anciennement Coteaux du Tricastin, l'appellation a pris le nom de Grignan-les-Adhémar en 2010. Elle s'étend sur la rive gauche du Rhône, dans la Drôme, entre Montélimar et Saint-Paul-Trois-Châteaux. Sous un climat méditerranéen marqué par le mistral, les sols sont variés : galets roulés, terrasses argilo-calcaires, cailloutis et alluvions. Les rouges associent syrah et grenache, avec mourvèdre ou cinsault ; épicés, aux notes de fruits et de garrigue, ils se gardent jusqu'à une dizaine d'années quand la syrah domine. Rosés et blancs complètent la gamme. Accords : agneau, daube, plats à la truffe.

4 références · Vins du Rhône Sud