Côtes du Rhône : rouges, rosés et blancs

Créée en 1937, l'appellation Côtes du Rhône s'étend de Vienne à Avignon sur 172 communes de six départements : Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse. Le climat, méditerranéen au sud et continental au nord, et la diversité des sols (galets roulés, argiles, calcaires, sables, lœss) expliquent la variété des vins. Le grenache est obligatoire dans les rouges et rosés, assemblés avec syrah ou mourvèdre, sauf au nord, où la syrah peut être seule. Les blancs associent grenache blanc, clairette, roussanne, marsanne et viognier. Accords : charcuteries, grillades, plats mijotés.

28 références · Vins du Rhône Sud