Arbois AOC Vignes aux Anes Trousseau Rouge 2023 75cl - Domaine Maire
« Un Trousseau d'Arbois au fruit noir élégant, issu de la parcelle historique Aux Anes. »
Ce Trousseau d'Arbois est une cuvée parcellaire du Domaine Maire, issue de la vigne « Aux Anes », propriété historique de la famille, au sud-ouest du village d'Arbois. Les vignes plantées en 1993 s'étendent sur 4,96 hectares, en exposition ouest/nord-ouest, sur des sols d'argiles et de marnes. Les raisins sont récoltés manuellement, puis triés sur table de tri. Le Trousseau, cépage comtois tardif et exigeant, cousin génétique du Savagnin, trouve ici l'expression d'un rouge jurassien structuré et racé. Le Domaine Maire & Fils exploite près de 240 hectares et produit tous les cépages de la région.
Dans le même esprit
Domaine Maire
Négociant-éleveur de Bourgogne installé à Nuits-Saint-Georges, vinifiant ses propres terroirs depuis 1961.
Fondée en 1961 par Jean-Claude Boisset, la maison débute en achetant les vins de voisins avant d'acquérir, dès 1964, ses premières vignes aux Évocelles à Gevrey-Chambertin. Son cœur bat aujourd'hui à Nuits-Saint-Georges, dans la cuverie élevée sur le site de l'ancien couvent des Ursulines. Négociant-éleveur devenu vinificateur, la maison travaille ses propres raisins comme ceux de vignerons partenaires sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, des appellations régionales aux Grands Crus. Engagée vers le bio et la biodynamie, elle élève ses vins en fût et figure parmi les références de la Bourgogne, au sein du groupe familial Boisset.