Rasteau : cru de grenache du Vaucluse

Perché sur une colline du Vaucluse, le village de Rasteau est devenu en 2010 cru des Côtes du Rhône pour ses vins rouges secs. Ses coteaux exposés au sud, sous un climat méditerranéen, offrent des sols variés (argilo-calcaires, marnes, grès rouges), souvent couverts de galets. Le grenache y représente au moins 50 % de l'assemblage, avec syrah et mourvèdre. Généreux et structurés, aux arômes de fruits mûrs et d'épices, les vins se gardent plusieurs années et accompagnent gibier, daube ou agneau. Le Rasteau vin doux naturel relève d'une appellation distincte.

5 références · Vins du Rhône Sud