Sainte-Foy Côtes de Bordeaux : rouges, blancs et liquoreux

À l'extrémité orientale de l'Entre-deux-Mers, cette petite appellation d'environ 280 hectares entoure la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, sur des coteaux surtout argilo-calcaires où la Dordogne adoucit le climat. Elle produit des rouges de merlot, cabernets et malbec, aux notes de cerise, des blancs secs de sauvignon et sémillon, et des blancs moelleux et liquoreux. Elle a rejoint la famille des Côtes de Bordeaux en 2016. Les rouges accompagnent une volaille rôtie, les liquoreux un foie gras ou un dessert aux fruits.

5 références · Vins de Bordeaux