Vin de France 50 Cinquante Rouge 2024
« Assemblage audacieux Syrah-Merlot, fruité et gourmand des Collines Rhodaniennes. »
Issu du Domaine Louis Chèze, ce vin rouge IGP Collines Rhodaniennes 2024 marie avec équilibre 50 % de Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône, et 50 % de Merlot, apportant rondeur et souplesse. Cultivés sur les coteaux ensoleillés des Alpes rhodaniennes, ces raisins expriment un terroir généreux où schistes et galets roulés confèrent une minéralité distinctive. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire artisanal, privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement pour élaborer des vins accessibles, fruités et d'une grande harmonie. Ce 50 Cinquante Rouge incarne l'esprit innovant de Louis Chèze, alliant tradition et modernité.
Robe rouge rubis intense aux reflets violacés. Nez expressif de fruits rouges mûrs (cassis, mûre) et d'épices douces (poivre, réglisse), rehaussé par des notes florales de violette. En bouche, l'attaque est souple et juteuse, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. La Syrah apporte une structure élégante tandis que le Merlot adoucit l'ensemble, laissant une finale persistante sur des arômes de fruits noirs et une touche épicée.
Tartare de bœuf aux herbes, magret de canard aux figues, lasagnes à la bolognaise, fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou le Tomme de Savoie.
Dans le même esprit
Louis Chèze
Des vins vibrants de vie, nés sur les coteaux escarpés de la vallée du Rhône septentrionale.
En 1978, Louis Chèze reprend un domaine familial à Limony, sur les hauteurs de la rive ouest du Rhône. Autodidacte, il commence avec un seul hectare de parcelles dispersées en Saint-Joseph.