Beaujolais-Villages : vins rouges et blancs

Le Beaujolais-Villages provient de 38 communes du nord du Beaujolais, autour des dix crus, sur des coteaux exposés à l'est-sud-est entre 200 et 500 mètres. Les sols mêlent granite, gneiss, schiste, grès et pierres bleues. Le gamay y donne des rouges souples et expressifs, aux notes de fruits rouges et noirs ; les blancs de chardonnay évoquent les agrumes, avec une touche saline. Ils se boivent jeunes ou après quelques années : les rouges avec un plat mijoté ou une pizza, les blancs avec des Saint-Jacques.

12 références · Vins du Beaujolais